Wir ändern den Namen des PUIG Hotel and Catering Committee in HoReCa Committee, was aus der Notwendigkeit resultiert, die Branche zu erweitern und die Teilnehmer dieses Marktes umfassend zu vertreten.

Aktuelle Herausforderungen im Zusammenhang mit der Führung eines Unternehmens in diesen Bereichen erfordern die Zusammenarbeit vieler Umfelder, auch im Kontext der aktuellen sozioökonomischen Situation und des Krieges an unserer Ostgrenze, der gezeigt hat, wie groß das Engagement der Branche bei der Hilfeleistung für ukrainische Bürger ist befindet sich in der ersten Phase, und wie notwendig es auch sein mag, in der nächsten Phase werden sich ihre Kenntnisse und Erfahrungen beim Wiederaufbau der Ukraine als nützlich erweisen und das Potenzial von Kleinunternehmern freisetzen, die unter den neuen makroökonomischen Bedingungen ein Unternehmen weiterführen oder gründen möchten.

"Als Ausschussvorsitzende werde ich meine Aktivitäten auf die Stärkung der Zusammenarbeit und den Dialog mit unseren Partnern und Marktregulierern konzentrieren, um die Lage der Branche zu verbessern und ihre Stimme im Prozess der Unterstützung ukrainischer Freunde zu stärken. Unsere bewusste gemeinsame Zusammenarbeit ermöglicht uns einen breiten Blick auf die HoReCa-Branche. Gemeinsam werden wir nach Möglichkeiten suchen, bei denen es allein schwieriger ist, sie zu sehen. Wir werden über effektivere Möglichkeiten sprechen, die ehrgeizigsten Ziele zu erreichen, indem wir das Potenzial von Menschen nutzen, die in die Zukunft blicken und sich auch unter ungünstigen Umständen nicht auf die Entwicklung beschränken. Denn gemeinsame Erfahrungen, Fähigkeiten, Kompetenzen, Ressourcen und Stärken unserer Branche sind ein spezifischer Wert, für den wir kämpfen und den wir pflegen sollten. Unsere Prioritäten sind: einfacherer und ständiger Zugang zu Wissen, effektivere Investitionen in das Branchenmarketing, ständige Weiterentwicklung und breites Spektrum an Werbung für gemeinsame polnisch-ukrainische Vertriebsprodukte, ständige Überprüfung von Lieferanten und Preisverhandlungen, echte Auswirkungen auf die Entwicklung unserer Branche und systemische Veränderungen, die für Hoteliers von Vorteil sind. Es geht auch darum, Standards zu schaffen und eine positive Aufnahme der ukrainischen Hotelbranche bei Gästen und im Branchenumfeld zu schaffen sowie das Profil des Hotelmanagementberufs zu schärfen und die Leidenschaft für diese Branche mit der jungen Generation zu teilen." - unterstreicht Elżbieta Lendo, Vorsitzende des Ausschusses auf polnischer Seite.

Die Aufgabe des HoReCa-Komitees besteht darin, Herausforderungen im Zusammenhang mit der Führung eines Unternehmens zu identifizieren und Lösungen zu finden, die zum Erhalt von Arbeitsplätzen und zur Möglichkeit der Fortführung des Geschäfts sowie zu seiner Entwicklung im neuen rechtlichen Umfeld beitragen, wenn die Ukraine dem Beitrittsprozess beitritt EU.  

"Einen wichtigen Platz im Tätigkeitsbereich des Komitees wird der Bereich der Unterstützung von Unternehmern aus der Ukraine einnehmen, die ihre Geschäftstätigkeit wieder aufnehmen, diese ausbauen und neue Dienstleistungen anbieten wollen und sich zunehmend dem Westen öffnen." – stellt er fest Marta Malskyi, Vorsitzende des Ausschusses auf ukrainischer Seite. Er ist außerdem Leiter der Fakultät für Tourismus der Nationalen Universität Lemberg. Ivan Franko.

Andriy Maksysko wurde stellvertretender Vorsitzender des Ausschusses, die die Bedeutung der Stärkung des polnisch-ukrainischen Handels sowie die Rolle hervorhebt, die Polen spielen kann, indem es eine Drehscheibe für den ukrainischen Markt bildet und so die Tür für inländische Unternehmer zum Aufbau wirtschaftlicher Beziehungen öffnet.

"Die Förderung der polnisch-ukrainischen Zusammenarbeit in den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und im weiteren Sinne der Gastronomiedienstleistungen ist ein wichtiger Bereich für internationale Unternehmen, vor allem aber für Einzelunternehmer, die auf dem regionalen Markt erfolgreich sind. Der Wissensaustausch, unter anderem durch den Aufbau direkter Partnerschaften zwischen polnischen und ukrainischen Unternehmen, ist einer der Tätigkeitsbereiche des Ausschusses." – fügt Andriy Maksysko, Bayadera Group, hinzu.